Горбуша з овочами

Рецепт 6: Горбуша з овочами в молочному соусі

Молоко добре насичує горбушу, робить рибу соковитою і ніжною. Для приготування цієї страви можна використовувати продукт будь-якої жирності.

Інгредієнти

• 400 грамів молока;

• 800 грамів горбуші;

• Цибулина;

• 2 моркви;

• борошно;

• зелень;

• спеції;

• масло.

Приготування

1. Горбушу нарізаємо порційними шматочками, кожен посипаємо спеціями, обвалюємо в борошні й обсмажуємо в рослинному маслі з двох сторін.

2. Шаткуємо цибулю з морквою. Половину відправляємо в сковороду, розкладаємо шматочки риби і накриваємо залишилися овочами.

3. Заливаємо рибу молоком, солимо і ставимо на плиту. Тушкуємо після закипання 25 хвилин.

4. Готового блюда даємо постояти, щоб воно максимально увібрало в себе соус, потім рясно посипаємо зеленню і подаємо до столу.