Горбуша з овочами
Рецепт 6: Горбуша з овочами в молочному соусі
Молоко добре насичує горбушу, робить рибу соковитою і ніжною. Для приготування цієї страви можна використовувати продукт будь-якої жирності.
Інгредієнти
• 400 грамів молока;
• 800 грамів горбуші;
• Цибулина;
• 2 моркви;
• борошно;
• зелень;
• спеції;
• масло.
Приготування
1. Горбушу нарізаємо порційними шматочками, кожен посипаємо спеціями, обвалюємо в борошні й обсмажуємо в рослинному маслі з двох сторін.
2. Шаткуємо цибулю з морквою. Половину відправляємо в сковороду, розкладаємо шматочки риби і накриваємо залишилися овочами.
3. Заливаємо рибу молоком, солимо і ставимо на плиту. Тушкуємо після закипання 25 хвилин.
4. Готового блюда даємо постояти, щоб воно максимально увібрало в себе соус, потім рясно посипаємо зеленню і подаємо до столу.