Горбуша з овочами

Рецепт 3: Горбуша з овочами «Лимонна»

Лимон і риба – поняття нероздільні. Цитрус надає горбуші з овочами незвичайний аромат, підкреслює смак.

Інгредієнти

• велика горбуша;

• 2 лимона;

• 3 помідори;

• 2 болгарських перцю;

• 2 цибулини;

• 150 грамів сметани;

• спеції, олія.

Приготування

1. Змащуємо форму для запікання.

2. У риби видаляємо плавники, нарізаємо тушку поперек. Робимо шматочки не товщі 3 див. Солимо, перчимо.

3. Нарізаємо цибулю і болгарський перчик, розсипаємо на дно форми.

4. Зверху розкладаємо підготовлені шматочки риби.

5. Ріжемо лимон і помідори кільцями. Кладемо на кожен шматочок риби лимон, потім гурток томату. Залишки овочів можна розкласти між горбушею.

6. Сметану солимо, ложкою викладаємо на шматочки помідорів.

7. Запікаємо півгодини при температурі 180 °C.