Горбуша з овочами

Рецепт 1: Горбуша з овочами і сиром в духовці

Простий спосіб зробити соковиту горбушу – це запечатати рибку з овочами в сирну скоринку. Смачно і дуже швидко.

Інгредієнти

• одна горбуша 0,8-1 кг;

• дві цибулини;

• дві моркви;

• 3-4 помідора;

• масло;

• спеції;

• сиру 200 грамів.

Приготування

1. Шаткуємо моркву, цибулину ріжемо дрібно і обсмажуємо на сковороді.

2. Укладаємо овочі на деко, розрівнюємо ложкою і посипаємо сіллю.

3. Чистимо рибку, видаляємо голову і розбираємо на філе. Кожне нарізаємо впоперек по 3 див. Солимо, перчимо і розкладаємо поверх овочів.

4. Нарізаємо кружечками томати, накриваємо горбушу.

5. Посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку. Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах.

6. Готову рибу посипаємо рубаною зеленню петрушки. Подавати можна не тільки в гарячій, але і в холодному вигляді.