Горбуша з овочами
Рецепт 1: Горбуша з овочами і сиром в духовці
Простий спосіб зробити соковиту горбушу – це запечатати рибку з овочами в сирну скоринку. Смачно і дуже швидко.
Інгредієнти
• одна горбуша 0,8-1 кг;
• дві цибулини;
• дві моркви;
• 3-4 помідора;
• масло;
• спеції;
• сиру 200 грамів.
Приготування
1. Шаткуємо моркву, цибулину ріжемо дрібно і обсмажуємо на сковороді.
2. Укладаємо овочі на деко, розрівнюємо ложкою і посипаємо сіллю.
3. Чистимо рибку, видаляємо голову і розбираємо на філе. Кожне нарізаємо впоперек по 3 див. Солимо, перчимо і розкладаємо поверх овочів.
4. Нарізаємо кружечками томати, накриваємо горбушу.
5. Посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку. Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах.
6. Готову рибу посипаємо рубаною зеленню петрушки. Подавати можна не тільки в гарячій, але і в холодному вигляді.