Голий торт

Голий торт – корисні поради та хитрості

• Щоб коржі лягли рівно, не роз’їжджалися, для складання торта використовують кондитерський кільце або ободок з рознімної форми. Прибирати кріплення краще після того, як десерт трохи зміцніє. Якщо в начинці суфле, то йому потрібно дати повністю застигнути.

• Щоб торт не з’їжджав зі слизького страви і розташовувався рівно по центру, на тарілку можна намазати трохи крему і тільки після цього укласти перший коржик.