Голий торт
Голий торт з вишнею з ванільного бісквіта
Варіант простого торта з бісквіту на окропі. Для крему знадобляться жирні вершки високої жирності, для начинки свіжі ягоди вишні.
Інгредієнти
• 4 яйця;
• 3 ложки окропу;
• склянка цукру;
• 2 склянки вишні;
• один стакан борошна;
• 3 ложки олії;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1 склянку пудри;
• 2 пакетика ванілі;
• 300 мл вершків.
Приготування
1. Збити до крутий піни яйця з цукром. Зупинити міксер. Акуратно ввести рослинне або розтоплене вершкове масло розмішати. Додати розпушувач з борошном і одним пакетиком ванілі або ванільного цукру. Розмішати. Відміряємо три ложки окропу, заливаємо в тісто і розмішуємо.
2. Відправляємо ванільну масу у форму 22-24 см, печемо до готовності корж, остуджуємо. Температура випічки 170.
3. Вершки збиваємо в піну, поступово вводимо цукрову пудру. Висипаємо другий пакетик ваніліну.
4. У вишень виймаємо кісточки, найкрасивіші ягоди відкладаємо для верхнього шару. В середину можна використовувати м’яті і перестиглі вишні.
5. Корж розрізаємо на 2 або на 3 частини, як вийде, залежно від висоти.
6. Змащуємо по черзі збитими вершками, раскидываем вишні. Збираємо торт повністю. Верх також оформляємо кремом і ягодами, боки залишаємо незакритими.