Голий торт

Цитрусовий голий торт з сметанника

Варіант голого торта з сметанника, який ідеально поєднується з апельсинами. Десерт виходить не тільки красивий і смачний, але і дуже ароматний.

Інгредієнти

• 160 г борошна;

• 0,25 л сметани;

• 1 ложка какао;

• 200 г цукру;

• 1 ч. л. соди;

• 2 яйця.

Крем:

• 400 мл густої згущеного молока;

• 4 апельсина;

• 400 г масла.

Приготування

1. Збити яйця з цукром, додати сметану. Перемішати. Ввести в тісто борошно, залити гашену соду і розмішати. Відокремити третину тесту, додати в нього какао. Випекти перший шоколадний корж.

2. З білого тіста приготувати товстий корж. Сметанники остудити. Білу пампушку розрізати на дві частини.

3. Збити масло до пишної піни. Поступово ввести згущене молоко, крем повинен вийти густий.

4. З одного помытого апельсина зняти цедру, подрібнити, висипати в крем зі згущеного молока. Цитруси помити, очистити, два штуки порізати кружальцями.

5. Змастити білий корж кремом, розкласти апельсини. Далі шоколадний корж і шар з апельсинів. Накрити білим сметанником. Верх просто змастити. Залишити на 3-4 години.

6. Порізати інші апельсини красивими гуртками, розкласти поверх торта перед самою подачею.