Джем з апельсинів

Джем з апельсинів і лимонів «Ароматний»

Дуже простий рецепт чудового кисло-солодкого варення з апельсинів і лимонів. Десерт можна приготувати буквально за годину. Кількість цукру варіюється за смаком.

Інгредієнти:

• кілограм очищених апельсинів;

• один лимон;

• чотириста грамів цукру.

Спосіб приготування:

Цитрусові фрукти гарненько вимити і очистити від шкірки.

Обов’язково видалити білу шкірку: саме вона надає гіркуватий смак.

Апельсини і лимон нарізати невеликими шматочками, вийняти кісточки.

Нарізану м’якоть відправити в чашу блендера і подрібнити.

Перелити масу в підходящу каструлю, всипати цукор і перемішати.

Лимонно-апельсинове пюре на сильному вогні довести до закипання.

Зменшити вогонь до середнього і варити, не забуваючи помішувати, до моменту явної загустіння.

Пінку не знімати.

Джем буде готовий приблизно через 25-30 хвилин.