Джем з апельсинів
Джем з апельсинів і лимонів «Ароматний»
Дуже простий рецепт чудового кисло-солодкого варення з апельсинів і лимонів. Десерт можна приготувати буквально за годину. Кількість цукру варіюється за смаком.
Інгредієнти:
• кілограм очищених апельсинів;
• один лимон;
• чотириста грамів цукру.
Спосіб приготування:
Цитрусові фрукти гарненько вимити і очистити від шкірки.
Обов’язково видалити білу шкірку: саме вона надає гіркуватий смак.
Апельсини і лимон нарізати невеликими шматочками, вийняти кісточки.
Нарізану м’якоть відправити в чашу блендера і подрібнити.
Перелити масу в підходящу каструлю, всипати цукор і перемішати.
Лимонно-апельсинове пюре на сильному вогні довести до закипання.
Зменшити вогонь до середнього і варити, не забуваючи помішувати, до моменту явної загустіння.
Пінку не знімати.
Джем буде готовий приблизно через 25-30 хвилин.