Домашнє морозиво з вершків

6. Бананове домашнє морозиво з вершків

Інгредієнти:

• 500 мл вершків;

• кілограм бананів;

• сік половини лимона;

• півсклянки цукру.

Спосіб приготування:

1. Банани очищаємо, нарізаємо шматочками і ставимо в морозильник на п’ять-шість годин.

2. Заморожені банани виймаємо, кладемо в чашу блендера, вливаємо вершки, лимонний сік, насипаємо цукор.

3. Інтенсивно збиваємо всі інгредієнти протягом п’яти хвилин.

4. Поміщаємо масу в морозильник, залишаємо до повного затвердіння.

7. Чорничне домашнє морозиво з вершків

Інгредієнти:

• 200 грам свіжої чорниці;

• 60 грам цукру;

• 350 мл жирних вершків;

• шість жовтків;

• 400 г згущеного молока.

Спосіб приготування:

1. Засипаємо свіжу чорницю цукром, виставляємо на вогонь, варимо до тих пір, поки маса не перетвориться в пюре.

2. Розмішуємо жовтки вилочкою.

3. Не перестаючи інтенсивно заважати, вливаємо в яйця тонким струменем підігріті вершки.

4. Додаємо в масу згущене молоко, добре розмішуємо, охолоджуємо.

5. Збиваємо масу у блендері до м’яких, ніжних піків.

6. Змішуємо морозиво з чорничним пюре, ставимо в морозильник.

7. У приготовившееся морозиво можна викласти цілісні ягідки чорниці.