Домашня м’ясна солянка
Рецепт 6. М’ясна солянка, виготовлена в мультиварці (домашнього приготування)
Інгредієнти:
• Бульйон (м’ясний) -2 л.
• М’ясні компоненти (чим більше, тим краще).
• Солоні огірочки – 2 шт.
• Маслини – 1 банку.
• Цибулина.
• Морквина.
• Паста з помідор – 30 мг.
• Масло.
• Сіль, спеції.
• Зелень, лимон.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно зварити бульйон. Для цього потрібно в чашу мультиварки налити води і опустити туди підібрані м’ясні інгредієнти. Далі встановити на мультиварці режим «Гасіння» і варити бульйон, таким чином, протягом 2 годин.
Потім бульйон потрібно злити і процідити. А в чашу мультиварки укласти очищені овочі – нашатковані цибулю з морквою для обсмажування.
Потім каструлю потрібно включити на 40 хвилин в режим «Випічка» і почати обсмажувати цибулю з морквою до золотистого кольору. Далі, до овочів необхідно додати томат-пасту і готувати ще 10 хвилин.
Потім до перерахованих овочів додати кругляш нарізаних маслин, покришені солоні огірочки і всі разом обсмажувати до закінчення часу виставленої програми на мультиварці.
Далі всі м’ясні інгредієнти – сосиски, ковбасу, м’ясо необхідно нарізати брусочками, укласти їх у чашу мультиварки, залити бульйоном і додавши сіль, спеції варити протягом години в режимі «Гасіння».