Домашня м’ясна солянка

Рецепт 1.Солянка м’ясна, класична (домашнього приготування)

Інгредієнти:

• Бульйон, приготований з яловичини – 3 літри.

• М’ясні компоненти (делікатеси) – 6 видів з 150 гр.

• Огірочки солоні – 3 шт.

• Оливки – 0,5 банки.

• Маслини – 0,5 банки.

• Каперси – 100 гр.

• Картопля – 2 шт.

• Томат-паста – 90 мг.

• Зелень.

• Спеції.

• Лимончик.

Спосіб приготування:

Для початку необхідно очистити картоплю, порізати його на кубики і опустити в яловичий бульйон (киплячий).

Цибулю необхідно очистити від лушпиння, дрібно порубати і обсмажити на оливковій олії. Далі, потрібно солоні огірочки нарізати тоненькими брусочками і додати до цибулі.

Маслини і оливки необхідно нарізати маленькими кругляком, а м’ясні компоненти соломкою.

Далі потрібно обсмажити м’ясні делікатеси і приправити м’ясо томат-пастою. Потім в каструлю необхідно викласти м’ясні делікатеси і заправити їх спеції за власним смаком.

Після в каструлю потрібно укласти каперси, тушковані огірочки, цибулину і варити солянку ще 10 хвилин.

Потім додати оливки, лаврушку, а перед закінченням процесу готування ще і зелень з скибочками лимончика.