Домашня м’ясна солянка

Рецепт 4. М’ясна солянка з додаванням свіжої капусти (домашнього приготування)

Інгредієнти:

• Свинина – 0,5 кг.

• Капуста – 1 кг

• Картопля – 8 шт.

• Морквина.

• Цибулина.

• Томат-паста – 30 мг.

• Вода – 750 мл

• Олія (рослинна).

• Спеції (сіль, перчик, лаврове листя) – на любителя.

Спосіб приготування:

Капусту необхідно дрібно порубати і обсмажити на рослинному маслі. Нарізану брусочками свинину потрібно обсмажувати на розігрітій олії протягом 15 хвилин.

Далі, очищений лук і картопля ріжуться на кубики, морквина подрібнюється на тертці.

Потім цибулю, моркву додаємо до м’яса, трохи обсмажуємо, приєднуємо томат-пасту і різану картоплю. Додаємо до м’яса і овочів свежею капусту, доливаємо води і тушкуємо близько півгодини.

Далі солянку необхідно приправити сіллю і спеціями, дати настоятися під кришкою.

Таке ситне і вітамінне страву рекомендується прикрасити зеленню.