Домашній торт з полуницею

Бісквітний, домашній торт з полуницею – рецепт 2

Інгредієнти

півсклянки цукрової пудри;

шість яєць;

півлітра сметани;

півтора склянки цукру;

250 г полуниці;

два склянки борошна;

5 г розпушувача.

Спосіб приготування

1. У чашу міксера вбиваємо яйця і додаємо цукор. Збиваємо все в пишну масу. Поступово всипаємо просіяне борошно з розпушувачем в яєчну масу і перемішуємо отриману суміш дерев’яною лопаткою.

2. Перелити тісто в роз’ємну форму, застелену пергаментом, і відправляємо її в духовку, розігріту до 180 С. Випікаємо бісквіт протягом години. Залишаємо бісквіт на деякий час у вимкненій духовці, потім виймаємо його і остуджуємо.

3. Зрізаємо з остиглого бісквіта верхню частину. Виймаємо м’якоть, залишаючи бортики в один сантиметр.

4. Сметану збиваємо з цукровою пудрою. Полуницю промиваємо, видаляємо хвостики і обсушуємо ягоди. Нарізаємо полуницю пластинами.

5. У бісквітну форму викладаємо шар полуниці, змащуємо її кремом і розкладаємо бісквітну м’якоть, знову змащуємо кремом. Так викладаємо шари, поки не закінчаться інгредієнти. Накриваємо все зрізаною верхівкою і обмазуємо боки і верх сметанним кремом. Прикрашаємо ягодами полуниці.