Десерти з полуницею

Пастила – непортящийся десерт з полуницею (рецепт з фото)

Пастила з полуниці – це ласощі, яке можна заготовити з літа на всю зиму. Воно прекрасно зберігається в сухому місці, корисне, натуральне.

Інгредієнти

• 1 кг полуниці;

• 0,5 лимона;

• 2 ложки цукру;

• кілька крапель олії.

Приготування

1. Скидаємо ягоди в каструльку, додаємо цукор і видавлюємо сік лимона. Можна класти і цедру, аромат буде незрівнянний.

2. Ставимо ягоди на плиту і паримо під кришкою до м’якості.

3. Пюрируем блендером або просто добре розминаємо.

4. Беремо аркуш пергаменту, викладаємо на деко і змащуємо кількома краплями олії, зовсім трохи.

5. Розмазуємо полуничне пюре. Товщина шару до п’яти міліметрів.

6. Ставимо в духовку на мінімальну температуру, важливо, щоб вона не перевищувала 100 градусів.

7. Сушимо пастилу при злегка відкритих дверцятах до готовності.

8. Потім лис перевертаємо, знімаємо пергамент. Звертаємо ласощі рулетом, можна порізати на невеликі шматочки.