Цукати з яблук в домашніх умовах

Рецепт 3. Цукати з яблук в домашніх умовах – «кільця» з корицею (кокосовою стружкою)

Склад:

  • Галун, палені
  • Сироп цукровий
  • Яблука з щільною м’якоттю
  • Розчин лимонної кислоти
  • Харчові барвники (за бажанням)
  • Кориця, мелена (або кокосова стружка)

Приготування:

Відібрані яблука, з щільною м’якоттю, помийте і видаліть серцевину, після наріжте їх пластинами завтовшки по 0,5 см, поперек.

Весь подальший процес приготування описаний в основних технологічних принципах. При бажанні, щоб прикрасити цукати, можна приготувати кілька чашок розчину лимонної кислоти, пофарбованої в різні кольори харчовими барвниками або соками овочів і ягід (шпинат, чорниця, морква, буряк).

Під час останньої сушіння цукатів, за бажанням, «колечка» можна притрусити меленою корицею або кокосовою стружкою, щоб надати цукатам з яблук в домашніх умовах незвичайний аромат, а кокосова стружка, до того ж, зробить вироби красивими, немов припорошеними інеєм. Тільки не з’єднуйте корицю і кокосову стружку разом – ці добавки дуже ароматні і не поєднуються один з одним.

1 2 3 4 5 6 7