Чізкейк без випічки

Рецепт 3: Чізкейк без випічки з пастою «Нутелла»

Рецепт вершково-шоколадного десерту на основі популярної пасти. Готується чізкейк без випічки, завдяки входить до складу загустителю, начинка виходить досить щільним, але в теплі краще довго не тримати.

Інгредієнти

• 300 грамів Нутелла;

• 300 г м’якого сиру;

• ваніль;

• щіпка мускатного горіха;

• 300 г жирних вершків;

• 50 грамів пудри;

• пакетик (10 г) згущувача для вершків;

• печиво 200 грамів;

• 80 грамів масла;

• 50 грамів згущеного молока.

Приготування

1. Кришимо печиво, змішуємо з м’яким маслом і поступово додаємо згущене молоко. Добре вимішуємо, регулюємо густоту. Можливо, піде трохи більше або менше згущеного молока, в залежності від густоти продукту. Формуємо корж в рознімної формі, не забуваємо застелити дно. Відправляємо охолоджуватися.

2. Змішуємо нутеллу з сиром, ваніліном і мускатним горіхом. Відставляємо.

3. Збиваємо вершки з пудрою, висипаємо загусник. Можна його додати, особливого значення не має.

4. Тепер масу з вершків потрібно ввести в сирний крем з нутеллою. Додаємо по ложці, акуратно розмішуємо. Трохи збитих вершків (приблизно 5 ложок) треба залишити, вони згодяться для оформлення десерту.

5. Викладаємо отриману начинку на охолоджений корж з печива.

6. Зверху покриваємо шаром вершків, акуратно розрівнюємо. Тепер його можна прикрасити. Для цього посипаємо шоколадною стружкою, горіхами, какао, можна нанести візерунки нутеллою за допомогою кондитерського шприца. На білому тлі з вершків вони будуть виглядати ефектно і яскраво.