Чак-чак в домашніх умовах
Чак-чак: рецепт в домашніх умовах на молоці
Для чак-чака в домашніх умовах за цим рецептом, спиртні напої не потрібні. Тісто замішується з додаванням молока, а для легкості в нього додається звичайний пекарський розпушувач. Але можна використовувати і харчову соду.
Інгредієнти
• 2,5 склянки борошна;
• три яйця;
• 1 ч. л. без гірки солі;
• Розпушувача 1 ч. л.;
• ложка цукру;
• 3 ложки молока.
Для смаження масло для змащування мед.
Приготування
1. Перемішуємо борошно з розпушувачем. Окремо змішуємо молоко з сіллю, ложкою цукру і яйцями. Всі з’єднуємо, розмішуємо і даємо відлежатися для пластичності тіста.
2. Розкачуємо велику корж, нарізаємо смугами, ширина кожної повинна бути не більше 1,5 сантиметра.
3. Тепер беремо одну смужку і ріжемо впоперек на шматочки по 0,5 сантиметра. Вийдуть прямокутники. Але під час смаження вони надуются, стануть красивими брусочками.
4. Обсмажуємо наші заготовки у фритюрі, не поспішаємо і закидаємо невеликі порції.
5. Остуджуємо, змащуємо розтопленим медом, даємо схопитися і готово! Чайник до цього часу вже просто зобов’язаний бути гарячим!