Чак-чак в домашніх умовах

Чак-чак: рецепт в домашніх умовах з кефіром

Ще одна варіація рецепта чак-чака в домашніх умовах. Тісто універсальне, воно також підійде для приготування хрусткого хмизу. А також техніка виконання кульок.

Інгредієнти

• 2 яйця;

• 50 мл кефіру;

• 1 ложка горілки;

• 1,5-2 склянки борошна;

• 5-7 ложок меду;

• 1/3 ч. л. солі;

• 2 ч. л. цукру;

• масло.

Приготування

1. Яйця потрібно з’єднати з кефіром, додати цукор, сіль. Насипаємо борошно, вливаємо горілку і замішуємо круте тісто. Даємо відлежатися в пакеті.

2. Зробимо кульки з тіста. Для цього додамо шматку довгасту форму, потім розділимо вздовж на дві частини. Тепер кожну нарізаємо ще раз уздовж.

3. Розкачуємо з кожного шматочка довгу і тонку ковбаску, нарізами шматочками. Довжина повинна бути дорівнює товщині.

4. Обсмажуємо отримані «пімпочку» у фритюрі.

5. Розтоплюємо мед, перемішуємо кульки чак-чак і ароматні ласощі готово!