Чак-чак в домашніх умовах

Чак -чак в домашніх умовах – корисні поради та хитрості

• Немає горілки і ніякого іншого спиртного напою? Замішують тісто з розпушувачем або харчовою содою. Вони також сприятимуть пористості, зроблять виріб легким і повітряним.

• Необов’язково готувати чак-чак у вигляді великої гірки. Можна просто написати багато маленьких кульок, зробити порційні пірамідки або надати будь-яку іншу форму. Відразу відпаде необхідність нарізати ласощі і їсти його буде набагато цікавіше.

• Чак-чак можна приготувати з різними начинками і обов’язково їх афішувати. Особливо здивуються гості, коли виявлять в порційному кульці шматочок шоколаду, зефіру, мармеладу або просто смачну цукерку.

• Чак-чак виходить особливо ароматним і красивим, якщо його смажити на вершковому маслі. Але це задоволення не дуже дешеве, та й не в кожного знайдеться в будинку таку кількість масла. Тому завжди можна зробити суміш, також в неї можна додати топлене масло, що також позитивно позначиться на смаку.

• Цукор в тісто додавати потрібно. Він допомагає соломці підсмажитися і стати золотистої, не сірою. Але класти цукровий пісок потрібно строго за рецептом. Якщо додати більше, то вироби будуть підгоряти.

• Щоб тісто для чак-чака не висихало, його можна накрити вологою серветкою. Або ж обполоснути миску і накинути зверху.