Безе в домашніх умовах
Рецепт 5: Безе в домашніх умовах з цукрозамінником
Дієтичний варіант тістечка безе в домашніх умовах. Готується на екстракті стевії. Але можна взяти і будь-який інший замінник цукру. Для аромату кладемо ваніль.
Інгредієнти
• 3 білка;
• 0,5 ч. л. екстракту стевії;
• щіпка ваніліну;
• 1 ложка лимонного соку;
• щіпка кориці.
Приготування
1. Білки виливаємо в миску і відразу додаємо лимонний сік. Збиваємо до пишноти.
2. Вводимо екстракт стевії, добре збиваємо.
3. Тепер кладемо ванілін і корицю. Перемішуємо і готово!
4. Дієтичне безе відсаджують на деко абсолютно так само, як і звичайне. Але так як воно не має у складі цукру, маса слабше і може впасти. Тому краще готувати дрібні тістечка.
5. І печуться дієтичне меренги абсолютно також. А точніше, вони сушаться при 100 градусах до повної готовності.