Бананове суфле

Бананове суфле з шоколадом

Для такого бананового суфле знадобиться хороший темний шоколад. З простими плитками вийде не дуже смачно.

Інгредієнти

• 80 мл молока;

• 1 банан;

• 1,5 ложки крохмаль (кукурудзяний);

• 2 жовтки;

• 80 г шоколаду;

• 3 білка;

• 60 г цукру.

Приготування

1. Форми змастити, обсипати цукром, поставити на деко і прибрати в морозилку.

2. Молоко вилити в каструльку, додати цукор і крохмаль, викласти яєчні жовтки, відразу висипати порізаний шматочками шоколад, все ретельно розмішати.

3. Поставити каструльку на плиту, проварити до розчинення шоколаду і згущення маси. Вийде крем. Знімаємо з вогню.

4. Розтираємо банан, додаємо в крем.

5. Білки збиваємо до піни, змішуємо всі разом.

6. Викладаємо суфле в охолоджені формочки.

7. Печемо в духовці 10-12 хвилин, при подачі можна посипати какао або цукровою пудрою.