Бананове суфле

Бананове суфле з сиром (желатинові)

Ще один варіант ледачого суфле без випічки на желатині. Це блюдо не тільки смачне, але і дуже корисний. В основі лежить сир. Щоб десерт вийшов ніжним, краще брати жирний сир не менше 12%.

Інгредієнти

• 400 г сиру;

• 250 г сметани;

• 250 мл молока;

• 20 г желатину;

• 4 банана;

• 150 г цукру;

• ваніль.

Приготування

1. Молоко з’єднати з желатином, залишити на час, зазначене в інструкції. Зазвичай для набухання потрібно 30 хвилин. Якщо желатин швидкорозчинний, то достатньо десяти.

2. Скидаємо в миску сир, сметану, ваніль, цукор і 2 банана. Розтираємо до однорідності або збиваємо блендером.

3. Розтоплюємо желатин, який має до цього моменту добре набрякнути. Сильно нагрівати не потрібно, достатньо додати рідку консистенцію, щоб згустки розтанули, а продуктам було простіше з’єднатися.

4. Змішуємо молочний желатин з сирною масою ставимо на 20 хвилин у холодильник.

5. Нарізаємо кружальцями залишені банани. Можна додатково взяти ягоди полуниці, часточки мандаринів, в залежності від пори року.

6. Виймаємо сметанную масу, розкладаємо в невеликі формочки або в креманки, в середині розміщуємо фрукти.

7. Повторно прибираємо десерт в холодильник, залишаємо на дві години.