Бананове суфле
Бананове суфле з сиром (желатинові)
Ще один варіант ледачого суфле без випічки на желатині. Це блюдо не тільки смачне, але і дуже корисний. В основі лежить сир. Щоб десерт вийшов ніжним, краще брати жирний сир не менше 12%.
Інгредієнти
• 400 г сиру;
• 250 г сметани;
• 250 мл молока;
• 20 г желатину;
• 4 банана;
• 150 г цукру;
• ваніль.
Приготування
1. Молоко з’єднати з желатином, залишити на час, зазначене в інструкції. Зазвичай для набухання потрібно 30 хвилин. Якщо желатин швидкорозчинний, то достатньо десяти.
2. Скидаємо в миску сир, сметану, ваніль, цукор і 2 банана. Розтираємо до однорідності або збиваємо блендером.
3. Розтоплюємо желатин, який має до цього моменту добре набрякнути. Сильно нагрівати не потрібно, достатньо додати рідку консистенцію, щоб згустки розтанули, а продуктам було простіше з’єднатися.
4. Змішуємо молочний желатин з сирною масою ставимо на 20 хвилин у холодильник.
5. Нарізаємо кружальцями залишені банани. Можна додатково взяти ягоди полуниці, часточки мандаринів, в залежності від пори року.
6. Виймаємо сметанную масу, розкладаємо в невеликі формочки або в креманки, в середині розміщуємо фрукти.
7. Повторно прибираємо десерт в холодильник, залишаємо на дві години.