Салат з печінки з сиром
Салат з печінки з сиром – калорійний або дієтичний? Різноманітні рецепти салату з печінки яловичої, свинячої, курячої
Салат з печінки, густо посипаний сиром, виходить дуже поживним і калорійним.
Печінку можна відварювати, так і обсмажувати.
Все залежить від вашого смаку і переваг.
Салат з печінки з сиром – загальні принципи приготування
Основні інгредієнти – печінка яловича, свиняча або куряча.
Також знадобляться твердий сир і курячі яйця, хоча можна замінити перепелиними.
В залежності від рецепту як інгредієнти можна використовувати помідори черрі, мариновані огірки, гриби.
Для заправки підійде і сметана і майонез.
Салат з печінки з сиром «Класичний»
Урізноманітнити класичний рецепт приготування салату з печінки з сиром допоможе солоний огірочок.
Інгредієнти:
• 250 грам печінки яловичини;
• Дві стіл. ложки майонезу;
• Один солоний огірок;
• Сто грам сиру;
• Одна цибулина;
• Одна стіл. ложка олії соняшникової;
• Однією яйце;
• Сіль.
Спосіб приготування:
Яловичу печінку заливають гарячою підсоленою водою, варять в каструлі до готовності, дають охолонути і нарізають соломкою тонко. Цибулю очистити і дрібно рубають. На сковороді з підігрітим маслом обсмажують цибулю до золотистого кольору. Варене яйце дрібно нарізають. Сир пропускають через крупну тертку.
Огірок поздовжньо розрізають на чотири частини і кожну частину нарізають тонкою соломкою. Змішують всі підготовлені продукти. Салат посипають дрібкою солі і заправляють майонезом. При подачі до столу прикрашають свіжою зеленню, маслинами або оливками.