Желейний торт з бісквітом
Рецепт 5. Торт желейний з бісквітом «Ківі»
Інгредієнти
Тісто
160 г борошна;
шість свіжих яєць;
200 г цукру.
Желе
два ківі;
сметана – 300 мл;
желатин – пачка;
цукор – 300 г;
півтори пачки желе з ківі.
Спосіб приготування
1. Яйця розділити на жовтки і білки. В останні додайте щіпку солі і збийте їх в міцну піну. Не перестаючи збивати, всипайте тонким струменем цукор. Коли він повністю розчиниться, введіть по одному яйця. Знизьте швидкість міксера і введіть просіяне борошно з пекарським порошком. Помістіть тісто у форму і випікайте при 180 градусах півгодини.
2. Остиглий бісквіт розріжте уздовж навпіл. Сметану збийте з цукром до його повного розчинення. Желатин розпустіть на водяній бані, і введіть його тонким струменем в суміш сметани з цукром.
3. Укладіть в роз’ємну форму нижню частину коржа і викладіть на нього рівним шаром сметанне желе і поставте в холодильник на кілька годин.
4. Ківі очистіть і поріжте кільцями. Викладіть їх поверх застиглого сметанного желе. Пакетик желе зі смаком ківі розведіть згідно інструкції на упаковці. Залийте фрукти половиною желе. Поставте на годину в холодильник. Потім вилийте залишився желе і залишити торт на ніч у холодильнику.