Єгипетський пиріг із заварним кремом

Єгипетський пиріг із заварним кремом з какао

Ще один варіант смачною шоколадної начинки для єгипетського пирога, але готується вона з какао. Тісто можна використовувати покупне листкове або з рецептів вище.

Інгредієнти

• 2 ложки какао;

• 450 мл молока;

• 2 жовтки;

• 2 ложки борошна (без горбків);

• склянка цукру;

• готове тісто або саморобний;

• трохи пудри.

Приготування

1. Змішати какао, борошно і цукровий пісок в мисці, щоб позбутися від можливих грудочок.

2. Додати спочатку жовтки, трохи розмішати і частинами влити молоко. Відправляємо крем варитися на плиту.

3. Постійно помішуємо шоколадну масу. Як тільки вона стане «плюхалися», відразу знімаємо. Остуджуємо.

4. Формуємо закритий пиріг із заварним кремом шоколадним. Вище можна подивитися, як це робиться.

5. Випікаємо до готовності. В оздобленні єгипетський пиріг не потребує, досить присипати його пудрою.