Як заморозити гарбуз
Пшоняна каша з замороженої гарбузом
Солодкі молочні каші з замороженої гарбузом обов’язково стануть улюбленою стравою не тільки для малюків, а й для дорослих. Навіть ті, хто відноситься до гарбузі з прохолодою, навряд чи зможуть встояти перед смаком цього простого, смачного і красивого страви.
Інгредієнти:
• стакан пшоняної крупи;
• дві склянки питної води;
• дві склянки молока;
• півсклянки замороженого гарбузового пюре;
• столова ложка вершкового масла;
• дві столові ложки цукру;
• пів чайної ложки солі.
Спосіб приготування:
Вийняти з морозилки натерту свіжу гарбуз або готове гарбузове пюре.
Поки гарбуз розморожується, зварити молочну пшоняну кашу. Для цього пшоно промити холодною водою і висипати в товстостінну каструлю або казан. (Якщо є мультиварка, варіть кашу так, як сказано в інструкції до приладу).
Пшоно залити нормою гарячої води і довести до закипання на середньому вогні, не закриваючи кришкою.
Утворену піну зняти, кашу посолити, перешкодити, щільно закрити кришкою і варити на повільному вогні 5-7 хвилин.
Викласти гарбуз до пшонці, перемішати і тушкувати хвилин десять під кришкою.
Влити молоко, перемішати і довести до кипіння.
Як тільки молоко закипить, покласти вершкове масло, і вимкнути вогонь і залишити кашу під кришкою на 15 хвилин.
Щоб каша краще протомилась, можна обгорнути каструлю теплим рушником.