Як заморозити гарбуз

Пшоняна каша з замороженої гарбузом

Солодкі молочні каші з замороженої гарбузом обов’язково стануть улюбленою стравою не тільки для малюків, а й для дорослих. Навіть ті, хто відноситься до гарбузі з прохолодою, навряд чи зможуть встояти перед смаком цього простого, смачного і красивого страви.

Інгредієнти:

• стакан пшоняної крупи;

• дві склянки питної води;

• дві склянки молока;

• півсклянки замороженого гарбузового пюре;

• столова ложка вершкового масла;

• дві столові ложки цукру;

• пів чайної ложки солі.

Спосіб приготування:

Вийняти з морозилки натерту свіжу гарбуз або готове гарбузове пюре.

Поки гарбуз розморожується, зварити молочну пшоняну кашу. Для цього пшоно промити холодною водою і висипати в товстостінну каструлю або казан. (Якщо є мультиварка, варіть кашу так, як сказано в інструкції до приладу).

Пшоно залити нормою гарячої води і довести до закипання на середньому вогні, не закриваючи кришкою.

Утворену піну зняти, кашу посолити, перешкодити, щільно закрити кришкою і варити на повільному вогні 5-7 хвилин.

Викласти гарбуз до пшонці, перемішати і тушкувати хвилин десять під кришкою.

Влити молоко, перемішати і довести до кипіння.

Як тільки молоко закипить, покласти вершкове масло, і вимкнути вогонь і залишити кашу під кришкою на 15 хвилин.

Щоб каша краще протомилась, можна обгорнути каструлю теплим рушником.