Як варити рибну юшку

Рецепт 4: Як варити юшку з консервованої риби

Звичайно, юшкою такий супчик складно назвати. Але він теж виходить смачним і ароматним. Особливо таке блюдо виручить, якщо потрібно сготовить терміново обід, а в запасі всього півгодини часу. Можна використовувати будь-які рибні консерви у власному соку або в маслі.

Інгредієнти

• 1,5 літра води;

• 5 картоплин;

• 1 головка цибулі;

• 1 банка консерви;

• 1 морквина;

• спеції, лавр, зелень.

Приготування

1. Ставимо воду на плиту.

2. Очищаємо всі овочі кубиками ріжемо картоплю. Нарізаємо дрібно моркву з цибулею.

3. Як тільки вода закипить, додаємо картоплю, солимо і варимо 3 хвилини.

4. Закидаємо цибулю з морквою і варимо ще 5 хвилин.

5. Відкриваємо банку з рибкою, розминаємо виделкою великі шматочки. Можна видалити хребтові кістки, якщо вони видні. Також виймаємо перець горошком і інші видимі спеції.

6. Закидаємо консерви в суп і варимо до готовності овочів.

7. Кидаємо лавровий листок і відразу можна відправляти на стіл. Зеленню заправляємо при подачі.