Як варити борщ
Рецепт 6: Як варити борщ з кількою в томаті
Борщ з кількою – економне блюдо, яке вирішує проблему дефіциту часу або м’яса. При цьому виходить ситно і смачно.
Інгредієнти
• по 1 буряках, моркві та цибулині;
• 300 г капусти;
• 1 банка кільки;
• 4 картоплини;
• 40 мл томата;
• зелень і сметана.
Приготування
1. Наливаємо воду, ставимо кип’ятитися.
2. Закладаємо картоплю, який ріжемо соломкою або кубиками.
3. У сковорідці смажимо подрібнену цибулю.
4. Через одну хвилину додаємо моркву.
5. Тепер черга натертого буряка, а потім вливаємо трохи бульйону, накриваємо і тушкуємо.
6. До наполовину готового картоплі кладемо капусту, порізану соломкою. Тепер борщ солимо.
7. У сковороду кладемо томат і згасимо пару хвилинок.
8. Викладаємо в каструлю кільку, слідом обжарку з сковороди.
9. Варимо всі разом при маленькому кипінні дві хвилинки.
10. Заправляємо зеленню, спеціями і готово! Подаємо зі сметанкою.