Яблука в клярі

6. «П’яні яблука в клярі

Інгредієнти:

• чотири яблука;

• 3 ст. л. коньяку;

• 3 ст. л. цукру;

• 200 грамів топленого масла;

• цукрова пудра, кориця;

• півсклянки борошна;

• пару ложок оливкової олії;

• 100 мл пива;

• 100 мл води;

• два яєчних білка.

Спосіб приготування:

1. Промиті і очищені від насіння і шкірки яблука наріжте кружечками.

2. Змішайте в мисці коньяк з цукром, залийте цією сумішшю яблучні кільця на 20 хвилин.

3. Поки яблучка «п’яніють» приготуйте кляр: змішати воду з пивом і оливковою олією, введіть в суміш два збитих білка і просіяне борошно.

4. Кляр ретельно перемішайте або збийте в блендері.

5. Умочіть кружечки яблук в кляр, обсмажте до золотистого кольору у фритюрі.

6. Подаючи яблучка на стіл, не забудьте їх присипати цукровою пудрою і корицею.