Яблука в клярі

1. Яблука в клярі: рецепт на кефірі

Інгредієнти:

• два великих яблука;

• яйце;

• 3 ст. л. цукрового піску;

• 2 ст. л. кефіру;

• 1 ст. л. борошна;

• рослинна олія;

• цукрова пудра.

Спосіб приготування:

1. Яблука ретельно промийте і очистіть від шкірки.

2. Наріжте плоди кружальцями товщиною приблизно 5-7 мм

3. Акуратно зріжте серцевину з насінням.

4. У невеликій мисці розітріть яйця з цукром.

5. Влийте яєчну масу кефір, перемішайте.

6. Насипте борошно, розмішайте так, щоб тісто вийшло однорідним, без грудочок.

7. Влийте на розігріту сковороду олію, прогрійте.

8. Кожне яблучне кільце занурте в кляр, викладіть на сковороду в гаряче масло.

9. Обсмажуйте яблучка в клярі з двох сторін до золотистого рум’янцю.

10. Перед подачею присипте десерт цукровою пудрою.