Яблука в клярі
1. Яблука в клярі: рецепт на кефірі
Інгредієнти:
• два великих яблука;
• яйце;
• 3 ст. л. цукрового піску;
• 2 ст. л. кефіру;
• 1 ст. л. борошна;
• рослинна олія;
• цукрова пудра.
Спосіб приготування:
1. Яблука ретельно промийте і очистіть від шкірки.
2. Наріжте плоди кружальцями товщиною приблизно 5-7 мм
3. Акуратно зріжте серцевину з насінням.
4. У невеликій мисці розітріть яйця з цукром.
5. Влийте яєчну масу кефір, перемішайте.
6. Насипте борошно, розмішайте так, щоб тісто вийшло однорідним, без грудочок.
7. Влийте на розігріту сковороду олію, прогрійте.
8. Кожне яблучне кільце занурте в кляр, викладіть на сковороду в гаряче масло.
9. Обсмажуйте яблучка в клярі з двох сторін до золотистого рум’янцю.
10. Перед подачею присипте десерт цукровою пудрою.