Яблука в духовці з медом

Яблука в духовці з медом – «П’яні яблука»

Інгредієнти:

• три невеликих яблука;

• вино сухе – 4 ст. л.;

• сто грамів темного родзинок без кісточок;

• темний мед – 4 ст. ложки.

Спосіб приготування:

1. Фрукти располовиньте, видаліть серцевину і, не очищаючи шкірки, поріжте кожну частину тонкими часточками.

2. У вогнетривку форму викладіть нарізані фрукти шарами, пересипаючи кожен шар промитими родзинками.

3. Полийте розтопленим на паровій бані медом, викладені у форму яблука. Влийте вино, накрийте листом фольги і поставте в духовку.

4. Випікайте при середній температурі (190 градусів), 35 хвилин.

Запечені в духовці яблука з медовою карамеллю

Інгредієнти:

• яблука стиглі, будь кисло-солодкого сорту – 3 шт.;

• 3,2% пастеризоване молоко – 100 мл;

• какао-порошок – 1 ч. л.;

• третина чайної ложки пудри і кориці;

• три столові ложки меду;

• один сирий жовток;

• одна чайна ложка крохмалю картопляного;

• 25 грамів масла солодковершкового.

Спосіб приготування:

1. Корицю змішайте з крохмалем і какао. Добре перетріть суміш з сирим жовтком і залийте все гарячим молоком. Ретельно, до однорідності, розмішайте віночком, покладіть масло і доведіть до кипіння.

2. Яблука помийте, витріть насухо рушником і розріжте кожне на дві половинки вздовж.

3. Видаліть насіння і поставте фрукти при 200 градусах в духовку.

4. Через чверть години дістаньте запечені плоди з духовки, наповніть їх приготованим кремом і доведіть до готовності, поставивши назад в духовку на 10 хв.