Варення з нектарина

Рецепт 6. Варення з нектаринів з кави

Інгредієнти

• нектарини – два кілограми;
• цукор-пісок – два кілограми;
• натуральна мелена кава – 30 р.

Спосіб приготування

1. З цупкої тканини робимо невеликий мішечок.

2. Нектарини моєму під струменем води. Виймаємо кісточки. М’якоть фрукта нарізаємо невеликими скибочками.

3. Викладаємо нарізану м’якоть персиків в емальований таз і засипаємо цукром. Перемішуємо і залишаємо на кілька годин, щоб фрукт виділив сік.

4. В мішечок висипаємо кави і щільно зав’язуємо його. Таз ставимо на вогонь і опускаємо в нього торбочка з кавою. Нам потрібно, щоб він віддав свій аромат, але при цьому колір варення не змінився. Варимо з моменту закипання, сім хвилин. Потім знімаємо з вогню і виймаємо мішечок з кавою.

5. Гаряче варення розфасовуємо по півлітрових баночках і закатуємо. Закутуємо старої курткою і залишаємо, щоб варення повністю охололо.