Варення з гарбуза з апельсином
3. Варення з гарбуза з апельсином в мультиварці
Інгредієнти:
• 1 кг гарбуза;
• 1 кг цукру;
• 0,5 кг апельсина;
• 5 г лимонної кислоти.
Приготування:
1. Гарненько моєму гарбуз і апельсини.
2. Знімаємо з гарбуза шкірку, прибираємо насіння і волокна. М’якоть нарізаємо кубиками.
3. Апельсини розрізаємо в довільному порядку, видаляємо насіння.
4. Прокручуємо обидва інгредієнта в м’ясорубці або подрібнюємо у блендері.
5. Ретельно перемішуємо обидві маси з цукровим піском. Даємо варенню постояти в такому вигляді пару годин при кімнатній температурі.
6. Через відведений час ароматну масу перекладаємо в мультиварочную чашу.
7. Варимо 2 години, виставивши режим «Гасіння». За час готування кілька разів відкриваємо мультиварку і перемішуємо варення.
8. Якщо бачимо, що соку недостатньо, то не пізніше, ніж за 30 хвилин до готовності вливаємо приблизно третину або половину склянки звичайної води.
9. За 10-15 хвилин насипаємо лимонну кислоту.
10. Закатуємо готове варення в стерильну тару з герметично закривається кришкою.