Торт з маком

Торт з маком – незвичайний і неймовірно смачний десерт. Прості й оригінальні рецепти макового торта

Здобна випічка з маком відома всім, а ось про те, що з маком можна приготувати торт, знають не багато. Виходить оригінальний, красивий і дуже смачний десерт.

Маковий торт – основні принципи приготування

Коржі для макового торта краще використовувати бісквітні, щоб торт вийшов повітряним і легким. Для цього жовтки відокремлюють від білків. Останні збивають в окремому посуді до щільної піни. Жовтки з’єднують цукром і збивають окремо до отримання пишної маси білого кольору. Поступово вводять білкову масу в жовтки, при цьому акуратно перемішуючи. Борошно з’єднують з маком, перемішують і вводять в яєчну суміш. З отриманого тіста випікають корж.

Охолоджений корж розрізають навпіл або на кілька частин.

Для промазування коржів використовують сметанний, вершковий, заварний, або будь-який інший крем. Можна приготувати торт відразу з двома або трьома різними кремами.

Крім маку, торт можна додавати сухофрукти або горіхи.

Прикрасити торт можна глазур’ю, або желатиновим шаром.