Варення з черешні з лимоном

Рецепт 6. Янтарне варення з черешні з лимоном і м’ятою

Інгредієнти

  • гілочка м’яти;
  • кілограм білої черешні;
  • 600 г цукрового піску;
  • скибочки лимона.

Спосіб приготування

1. Черешню гарненько промийте під струменем води, переберіть і видаліть хвостики. Ягоди викладіть на лляне рушник і обсушіть. Розділіть черешню навпіл і видаліть кісточки. Половинки ягід викладіть в емальований таз і пересипте цукром.

2. Перемішайте черешню з цукром і відправте таз на вогонь. Варіть варення з черешні в три прийоми, доводячи до кипіння, і проварюючи, за п’ять хвилин.

3. Гілочку м’яти і нарізані кружками вимиті лимони додайте варення, проваріть його три рази. Таз з черешнею поставте на вогонь в четвертий раз і проваріть п’ять хвилин з моменту закипання.

4. Вийміть гілочку м’яти і кружечки лимона. Варення гарячим расфасуйте по банках, попередньо простерилізований їх. Герметично укупорьте кришками і охолодіть.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10