Вареники з цибулею
Рецепт 1: Вареники з сиром і зеленою цибулею
Один з найсмачніших варіантів вареників з сиром і зеленою цибулею. Блюдо дуже смачне, дуже ароматне і має масу шанувальників.
Інгредієнти
• 1 стакан води;
• 450 грам борошна;
• 2 ложки масла рослинного;
• 2-3 ложки вершкового масла;
• сіль;
• 500 грамів сиру;
• 1 яйце;
• 1 пучок цибулі.
Приготування
1. У воді розчиняємо сіль, насипаємо борошно і при замісі додаємо рослинне масло. Можна покласти і яйце, але в такому випадку доведеться досипати трохи більше борошна. Прибираємо тісто полежати, чим-небудь прикриваємо.
2. Начинка готується дуже швидко. Розтираємо сир з яйцем і сіллю, додаємо порізану цибулю. Його можна покласти і більше, ніж вказано в рецептурі. Готово! Якщо раптом сир сухий, то можна додати ще одне яйце або ложку сметани, щоб начинка не розсипалася.
3. Дістаємо тісто, ставимо поруч начинку і ліпи вареники.
4. Варимо хвилинку після закипання, виймаємо шумівкою і рясно змащуємо вершковим маслом.