Вареники з цибулею

Рецепт 1: Вареники з сиром і зеленою цибулею

Один з найсмачніших варіантів вареників з сиром і зеленою цибулею. Блюдо дуже смачне, дуже ароматне і має масу шанувальників.

Інгредієнти

• 1 стакан води;

• 450 грам борошна;

• 2 ложки масла рослинного;

• 2-3 ложки вершкового масла;

• сіль;

• 500 грамів сиру;

• 1 яйце;

• 1 пучок цибулі.

Приготування

1. У воді розчиняємо сіль, насипаємо борошно і при замісі додаємо рослинне масло. Можна покласти і яйце, але в такому випадку доведеться досипати трохи більше борошна. Прибираємо тісто полежати, чим-небудь прикриваємо.

2. Начинка готується дуже швидко. Розтираємо сир з яйцем і сіллю, додаємо порізану цибулю. Його можна покласти і більше, ніж вказано в рецептурі. Готово! Якщо раптом сир сухий, то можна додати ще одне яйце або ложку сметани, щоб начинка не розсипалася.

3. Дістаємо тісто, ставимо поруч начинку і ліпи вареники.

4. Варимо хвилинку після закипання, виймаємо шумівкою і рясно змащуємо вершковим маслом.