Вареники з цибулею
Рецепт 8: Вареники з цибулею і м’ясом
Для цих вареників з цибулею потрібен будь-м’ясний фарш або курячий, можна взяти суміш. Тісто готуємо прісне по будь-якій з наших рецептур або своїм способом. На це кількість начинки піде приблизно 700 грамів.
Інгредієнти
• 4 середні головки цибулі;
• сіль, перець;
• фаршу 0,4 кг;
• трохи олії;
• часточка (можна і більше) часнику.
Приготування
1. Цибулю нарізаємо кубиками, нехай не лякає його кількість. Начинка вийде дуже соковитою і смачною.
2. Викладаємо на сковороду і обсмажуємо дві хвилини.
3. Додаємо фарш і смажимо разом ще хвилин п’ять. До абсолютної готовності можна не доводити.
4. В кінці кладемо спеції, подрібнений часник.
5. Ліпимо з тіста і приготованого фаршу вареники середнього розміру.
6. Закидаємо в окріп, відварюємо до готовності, це займе не більше п’яти хвилин.