Вареники з цибулею

Рецепт 8: Вареники з цибулею і м’ясом

Для цих вареників з цибулею потрібен будь-м’ясний фарш або курячий, можна взяти суміш. Тісто готуємо прісне по будь-якій з наших рецептур або своїм способом. На це кількість начинки піде приблизно 700 грамів.

Інгредієнти

• 4 середні головки цибулі;

• сіль, перець;

• фаршу 0,4 кг;

• трохи олії;

• часточка (можна і більше) часнику.

Приготування

1. Цибулю нарізаємо кубиками, нехай не лякає його кількість. Начинка вийде дуже соковитою і смачною.

2. Викладаємо на сковороду і обсмажуємо дві хвилини.

3. Додаємо фарш і смажимо разом ще хвилин п’ять. До абсолютної готовності можна не доводити.

4. В кінці кладемо спеції, подрібнений часник.

5. Ліпимо з тіста і приготованого фаршу вареники середнього розміру.

6. Закидаємо в окріп, відварюємо до готовності, це займе не більше п’яти хвилин.