Тушкована картопля зі свининою

Картопля тушкована з свининою в горщиках

Інгредієнти:

• Чотириста грамів картоплі;

• Триста грам свинини;

• П’ятдесят грам м’яти;

• Двадцять грам вершкового масла;

• Одна столів. ложка рослинної олії;

• Зелень петрушки і кропу;

• Сіль, перець.

Спосіб приготування:

М’ясо нарізають на маленькі шматочки і обсмажують на сковороді. Очищену картоплю нарізують кубиками, укладають в керамічний горщик. Додають м’ясо, вершкове масло, дрібно січену м’яту і зелень. Солять і перчать. Накривають горщик кришкою і поміщають в духовку або мікрохвильову піч на тридцять хвилин. Страву подають гарячою, можна прямо в горщику.

Картопля тушкована з свининою в молоці

Інгредієнти:

• Півкілограма картоплі;

• Чотириста грам моркви;

• Півкілограма м’якоті свинини;

• Червоний перець (мелений);

• Півлітра молока;

• Дві столів. ложки рослинного масла;

• Гвоздика;

• Сіль.

Спосіб приготування:

М’ясо нарізують на невеликі шматочки і обсмажують на сковороді. Картоплю нарізають тонкими кільцями і обсмажують на іншій сковорідці. У форму, змащену жиром, викладають картопляні кільця і обсмажене м’ясо, посипають тертою морквою, додають прянощі і солять. Заливають все теплим молоком і поміщають в розігріту духовку на двадцять хвилин. Приємного апетиту!