Тушкована картопля зі свининою
Картопля тушкована з свининою в горщиках
Інгредієнти:
• Чотириста грамів картоплі;
• Триста грам свинини;
• П’ятдесят грам м’яти;
• Двадцять грам вершкового масла;
• Одна столів. ложка рослинної олії;
• Зелень петрушки і кропу;
• Сіль, перець.
Спосіб приготування:
М’ясо нарізають на маленькі шматочки і обсмажують на сковороді. Очищену картоплю нарізують кубиками, укладають в керамічний горщик. Додають м’ясо, вершкове масло, дрібно січену м’яту і зелень. Солять і перчать. Накривають горщик кришкою і поміщають в духовку або мікрохвильову піч на тридцять хвилин. Страву подають гарячою, можна прямо в горщику.
Картопля тушкована з свининою в молоці
Інгредієнти:
• Півкілограма картоплі;
• Чотириста грам моркви;
• Півкілограма м’якоті свинини;
• Червоний перець (мелений);
• Півлітра молока;
• Дві столів. ложки рослинного масла;
• Гвоздика;
• Сіль.
Спосіб приготування:
М’ясо нарізують на невеликі шматочки і обсмажують на сковороді. Картоплю нарізають тонкими кільцями і обсмажують на іншій сковорідці. У форму, змащену жиром, викладають картопляні кільця і обсмажене м’ясо, посипають тертою морквою, додають прянощі і солять. Заливають все теплим молоком і поміщають в розігріту духовку на двадцять хвилин. Приємного апетиту!