Тушкована картопля зі свининою
Тушкована картопля зі свининою і яблуками
Інгредієнти:
• Один кілограм м’якоті свинини;
• Триста грам яблук;
• Один кілограм картоплі.
Для сметанного соусу:
• Півкілограма нежирної сметани;
• Сіль;
• Паприка;
• Півсклянки води;
• Чорний мелений перець.
Спосіб приготування:
М’ясо ріжуть невеликими скибочками.
Яблука обчищають і нарізають крупною соломкою.
Картоплю очищають, промивають від крохмалю у воді і нарізають кружечками. Свинину змішують з яблуками.
Форму для духовки змащують жиром. Викладають шар м’яса з яблуками.
Зверху розподіляють картоплю.
У чашку наливають сметану, посипають її паприкою, перцем і солять. Додають воду і перемішують до однорідної маси.
Приготовленим соусом повністю заливають картоплю.
Ставлять у духовку і тушкують близько сорока хвилин.
При подачі до столу посипають рубаною зеленню.