Тушкована картопля зі свининою

Тушкована картопля зі свининою і яблуками

Інгредієнти:

• Один кілограм м’якоті свинини;

• Триста грам яблук;

• Один кілограм картоплі.

Для сметанного соусу:

• Півкілограма нежирної сметани;

• Сіль;

• Паприка;

• Півсклянки води;

• Чорний мелений перець.

Спосіб приготування:

М’ясо ріжуть невеликими скибочками.

Яблука обчищають і нарізають крупною соломкою.

Картоплю очищають, промивають від крохмалю у воді і нарізають кружечками. Свинину змішують з яблуками.

Форму для духовки змащують жиром. Викладають шар м’яса з яблуками.

Зверху розподіляють картоплю.

У чашку наливають сметану, посипають її паприкою, перцем і солять. Додають воду і перемішують до однорідної маси.

Приготовленим соусом повністю заливають картоплю.

Ставлять у духовку і тушкують близько сорока хвилин.

При подачі до столу посипають рубаною зеленню.