Тушкована картопля зі свининою

Тушкована картопля зі свининою: хитрощі і корисні поради

• Очищений картопля потримайте деякий час в мисці з холодною водою. Так він віддасть крохмаль і страва вийде смачніше.

• Щоб з картоплі не зрізати зайве, користуйтеся спеціальним ножем для чищення овочів, ніж звичайним кухонним ножем.

• Воду в м’ясо вливайте прокип’ячену охолоджену, а не з під крана.

• Для гасіння краще використовувати молоду свинину. Так блюдо приготується швидше і вийде ніжніше.