Трюфельний торт

Трюфельний торт з банановим мусом

Чудовий рецепт торта, який до того ж досить просто готується. Такий трюфель точно підкорить своїм смаком! В якості основи використовується тонкий бісквіт, можна взяти навіть готовий.

Інгредієнти

• 3 яйця;

• 100 г цукру;

• 100 г борошна;

• 1,5 ложки какао.

Мус банановий:

• 0,27 літра вершків;

• 4 банана;

• 1,5 ложки желатину;

• 50 мл молока;

• 150 г пудри;

• 1 ложка лимонного соку.

Для посипання знадобиться звичайний порошок какао, піде близько 2 ложок.

Приготування

1. Випікаємо основу. Збиваємо яйця і цукор хвилин десять, вводимо борошно з какао, перемішуємо і виливаємо у форму.

2. Так як тонкий корж, ставимо при температурі 200, приготується він досить швидко. Остуджуємо, акуратно відокремлюємо від форми, але не виймаємо.

3. Банани очистити, пюрировать або просто розім’яти, Додати лимонний сік, щоб фрукт не потемнів.

4. Желатин розвести в молоці, залишити на час, який зазначено на упаковці.

5. Вершки і цукор збити до пишної і повітряної піни.

6. Тепер з’єднуємо банани з вершками.

7. Слідом додаємо розбещений і розтоплений желатин в молоці. Розмішуємо.

8. Збиваємо мус міксером хвилинки три і виливаємо поверх бісквітного коржа.

9. Ставимо в холодильник до повного застигання.

10. Перед подачею посипаємо порошком какао.