Торт з маршмеллоу – ніжні ласощі. Як спекти торт з кремом або суфле з маршмеллоу, як зробити його без випічки
Торт з маршмеллоу і шоколадом
Шоколадний торт, на поверхні якого запечені маршмеллоу створять гарний візерунок, що нагадує цятки на шкірі жирафа. Нерідко це торт так і називають – «Жираф».
Інгредієнти
Два яйця + два жовтки;
плитка молочного шоколаду;
дві плитки темного шоколаду;
100 грамів цукру;
по три чверті склянки молока і вершків;
70 г вершкового масла;
100-150 грамів маршмеллоу;
по 60 грамів крохмалю і цукрової пудри;
склянка борошна;
какао порошок – дві ст. ложки;
підлогу пакетика ваніліну;
чверть чайної ложки розпушувача.
Спосіб приготування
З’єднуємо борошно, крохмаль, порошок какао, розпушувач, ванілін.
Масло, заздалегідь вынутое з холодильника і розм’якшене, збиваємо. Засипаємо цукрову пудру. Потім один жовток, слідом другий. Постійно збиваємо. Тепер потроху додаємо борошно з іншими сухими інгредієнтами. Місимо тісто, воно виходить м’яким. Формуємо з нього колобок. Обертаємо харчовою плівкою, кладемо в холодильник. Вистачить двадцяти хвилин.
Далі нам знадобиться форма роз’ємна, діаметр – 20 див. Простилаем пергаментом. Розподіляємо тісто, робимо з нього бортики. Зверху – фольгу, висипаємо в неї горох ( щоб корж не втратив форму). Пора в духовку. Приблизно чверть години, 180 градусів.
Нагріваємо вершки з цукром в сотейнику. Не кип’ятимо. Потім в гарячі вершки кладемо наломанный шматочками шоколад. І заважаємо до тих пір, поки він не розтане. Збиваємо яйця і вливаємо потихеньку в шоколад. Змішуємо.
З пісочного коржа знімаємо фольгу і горох, наливаємо на нього шоколадну суміш. Запікаємо ще двадцять хвилин.
Залишилося викласти на майже готовий торт маршмеллоу і підрум’янити пару хвилин в духовці. Торт охолодити, залишаємо на ніч в холодильнику.