Торт з маршмеллоу – ніжні ласощі. Як спекти торт з кремом або суфле з маршмеллоу, як зробити його без випічки

Торт з маршмеллоу і лимоном

У цьому рецепті маршмеллоу перетворяться в легке суфле. Основою послужить знову бісквіт, цього разу лимонний.

Інгредієнти

Для бісквіта:

100 грамів борошна;

80 грамів вершкового масла;

5 г розпушувача;

100 грамів цукру;

4 яйця;

10 грамів лимонної цедри;

100 грамів крохмалю.

Просочення:

Половина лимона;

цукор з ваніллю – 4 столові ложки;

90 мл води.

Суфле:

200 грамів маршмеллоу;

0,5 літра жирних вершків ( 33%).

Спосіб приготування

Яйця міцно збиваємо з цукром, використовуємо для цього міксер. Кладемо в масу лимонну цедру. Потім всипаємо просіяне борошно, розпушувач, крохмаль.

Наступний крок – розтопити вершкове масло. Вливаємо його до решти інгредієнтів. Тісто готове. Залишилося помістити його в промазану маслом форму і випекти бісквіт ( 40 хвилин, 180 градусів). Остуджуємо.

Робимо сироп для просочення. У маленькій каструльці доводимо до кипіння воду, засипаємо ванільний цукор, розмішуємо до розчинення. Вимикаємо. Остуджуємо. Додаємо лимонний сік. Просочуємо сиропом бісквіт.

Приступаємо до суфле. У сотейнику половину вершків нагріваємо на слабкому полум’ї разом з маршмеллоу, поки зефірки не розчиняться. Вершки збиваємо до отримання піни. Вливаємо до них вершки з розтопленими маршмеллоу, збиваємо все разом.

Бісквіт поміщаємо в підходящу за розміром форму. Зверху наливаємо суміш для суфле. Тепер торту необхідно застигнути в холодильнику до готовності. Прикраси – на ваш смак.