Торт з маршмеллоу – ніжні ласощі. Як спекти торт з кремом або суфле з маршмеллоу, як зробити його без випічки

Торт з маршмеллоу медовий

Бісквіт з легкої медової ноткою і сметанний крем. Маршмеллоу послужать для прошарку і прикраси, можна також взяти за бажанням будь-які ягоди, наприклад, малину.

Інгредієнти

Для двох коржів:

12 яєць;

два склянки цукру ( неповних, мінус 2 столові ложки з кожного);

два склянки борошна;

4 столові ложки меду;

Для крему:

700 мл сметани;

три чверті склянки цукру;

два пакетики «згущувача для вершків і сметани».

Просочення для коржів:

чашка (300мл) міцного чорного чаю;

дві-три ст. ложки цукру

Прикраса:

200 грамів маршмеллоу;

плитка шоколаду;

ягоди.

Спосіб приготування

Духовку відразу ставимо на 180 градусів.

Спочатку займемося тестом. Інгредієнти краще поділити на дві частини, для кожного коржа готувати їх окремо, так буде зручніше.

Яйця необхідно збити за допомогою міксера. Додаємо цукор і мед. Добре збиваємо на високій швидкості, знадобиться на це хвилин десять. Маса повинна стати повітряною, а її обсяг збільшитися в 2 рази.

Просіваємо в яєчну масу порціями борошно, акуратно змішуємо з допомогою лопатки.

Для випікання візьмемо роз’ємну форму. Її потрібно змащувати вершковим маслом. Простелити пергаментом. Тісто викладаємо у форму. У духовці корж проведе близько сорока хвилин. Потім дістаємо, даємо трохи охолонути. Знімаємо форму.

Все те ж саме робимо для приготування другого коржа. Обидва повинні повністю охолонути. Після чого кожен ріжемо уздовж навпіл, щоб коржів вийшло чотири.

Для просочення заварюємо міцний і дуже солодкий чай. Нехай поки остигає.

Займаємося кремом. До сметані додаємо загусник і цукор. Збиваємо. Густий крем готовий.

Пора збирати торт. Перший корж викладаємо так, щоб зріз дивився вгору. Просочуємо солодким чаєм в міру. Наносимо крем. Закриваємо зрізом другого коржа. Знову просочення, крем і кладемо в цей шар трохи маршмеллоу. Таким же манером укладаємо два коржа, всі просочуємо і промазуємо кремом. Покриваємо ним верх і боки торта. Пора відправити виріб в холодильник.

Трьом плитку шоколаду через тертку. Дістаємо торт. Прикрашаємо його весь шоколадною крихтою. Наверх викладаємо маршмеллоу і ягоди. Щоб зефірінки добре трималися, можна попередньо вмочити кожну в крем і приліпити.