Торт з маком
Рецепт 6. Торт з маком, горіхами і родзинками
Інгредієнти
півсклянки родзинок;
півтора склянки пшеничного борошна;
півсклянки маку;
20% сметани – півтори склянки;
три яйця;
пекарський порошок – 15 г;
1 ? склянки цукру;
волоські горіхи – 0,5 склянки
Крем
50 г цукру;
125 г густої сметани.
Глазур
50 г вершкового масла;
100 г молоко;
по 25 г порошку какао і цукру-піску.
Спосіб приготування
1. Потрібно приготувати три коржа: з горіхами, родзинками і маком.
2. Вбийте в миску яйце, додайте по півсклянки сметани і цукру. Перемішайте. Всипте півсклянки борошна, змішаної з чайною ложкою пекарського порошку. Перемішайте і всипте мак. Ще раз перемішайте. Аналогічно приготуйте тісто і для двох інших коржів. В один додайте родзинки, в іншій горіхи.
3. Форму змастіть маслом, викладіть в неї тісто і випікайте 20 хвилин при 180 градусах. Так спечіть всі три коржа. Остудіть їх.
4. Сметану з’єднайте з цукром, і добре розітріть ложкою, відправте на чверть години в холодильник.
5. Всі коржі промажте кремом і зберіть їх стопкою. Вилийте в каструльку молоко, додайте какао і цукор. Поставте на вогонь і, постійно перемішуючи, доведіть суміш до загустіння. Остудіть глазур і покрийте нею поверхню торта. Прикрасити горіхами і кокосовою стружкою. Залиште на три години просочуватися.