Торт з маком

Рецепт 6. Торт з маком, горіхами і родзинками

Інгредієнти

півсклянки родзинок;

півтора склянки пшеничного борошна;

півсклянки маку;

20% сметани – півтори склянки;

три яйця;

пекарський порошок – 15 г;

1 ? склянки цукру;

волоські горіхи – 0,5 склянки

Крем

50 г цукру;

125 г густої сметани.

Глазур

50 г вершкового масла;

100 г молоко;

по 25 г порошку какао і цукру-піску.

Спосіб приготування

1. Потрібно приготувати три коржа: з горіхами, родзинками і маком.

2. Вбийте в миску яйце, додайте по півсклянки сметани і цукру. Перемішайте. Всипте півсклянки борошна, змішаної з чайною ложкою пекарського порошку. Перемішайте і всипте мак. Ще раз перемішайте. Аналогічно приготуйте тісто і для двох інших коржів. В один додайте родзинки, в іншій горіхи.

3. Форму змастіть маслом, викладіть в неї тісто і випікайте 20 хвилин при 180 градусах. Так спечіть всі три коржа. Остудіть їх.

4. Сметану з’єднайте з цукром, і добре розітріть ложкою, відправте на чверть години в холодильник.

5. Всі коржі промажте кремом і зберіть їх стопкою. Вилийте в каструльку молоко, додайте какао і цукор. Поставте на вогонь і, постійно перемішуючи, доведіть суміш до загустіння. Остудіть глазур і покрийте нею поверхню торта. Прикрасити горіхами і кокосовою стружкою. Залиште на три години просочуватися.