Торт з ківі і бананом

Торт з ківі з готових коржів «Лакомка»

Варіант дуже смачного і соковитого торта з ківі, для якого потрібна одна упаковка готових бісквітних коржів. Зазвичай в ній три штуки. Крем з желатином готується з сметани, добре застигає і не тече.

Інгредієнти

• 1 пачка коржів;

• 160 г цукрової пудри;

• 1,5 ч. л. сухого желатину;

• 450 г сметани;

• 5-6 ківі;

• 40 г цукру;

• трохи ванілі;

• 40 г кокосової стружки.

Приготування

1. В желатин додаємо воду, достатньо 40 мл Даємо настоятися і розбухнути.

2. Тим часом з’єднуємо сметану і цукрову пудру, розмішуємо.

3. Цукор змішуємо з 60 мл кип’яченої води, можна додати трохи коньяку або просто ваніль. Це буде просочення.

4. Желатин розтоплюємо, переливаємо в сметанний крем, розмішуємо і охолоджуємо в холодильнику 30 хвилин.

5. Ківі очистити, порізати пластинками або будь-якими іншими шматочками, але вони повинні мати однакову товщину між собою.

6. Дістаємо коржі. Просочуємо невеликою кількістю сиропу, розмазуємо сметанний крем і раскидываем шматочки фруктів. Формуємо класичний торт.

7. Обсипаємо кокосовою стружкою, прикрашаємо свіжими фруктами і залишаємо в холодильнику на 4 години для просочування. Можна витримати довше, але в цьому випадку прикрашати свіжими фруктами десерт потрібно перед подачею до столу.