Торт з ківі і бананом

Бісквітний торт з ківі

Рецепт ніжного і солодкого бісквітного торта з ківі. Фрукти надають десерту свіжі нотки і роблять його легше. Крем із згущеним молоком, можна взяти біле або варене молоко.

Інгредієнти

• 1 ст. борошна;

• 4 ківі;

• 0,22 кг масла;

• 1 ст. цукру;

• 5 яєць;

• 1 б. згущеного молока;

• ваніль.

Приготування

1. Перед замісом тіста ставимо за духовку нагріватися на 180 градусів.

2. Яйця розбиваємо. Якщо вони дрібні, тобто друга категорія, то використовуємо шість штучок. Збиваємо міксером дві хвилинки.

3. Починаємо частинами вводити цукровий пісок, збиваємо далі до розчинення крупинок і хорошого збільшення маси. Суміш повинна стати дуже пишною, білою, без яєчного шару на дні миски.

4. Додати в основну масу борошно, можна насипати трохи ванілі. Розмішати лопаткою, перелити у форму для випічки.

5. Випікаємо. Перші 15 хвилин духовку відкривати не можна. Як тільки корж підрум’яниться, відкриваємо і перевіряємо готовність зубочисткою, встромляємо в центральну частину. Якщо вона залишилася суха, вимикаємо духовку, даємо коржу постояти з відчиненими дверцятами, потім виймаємо форму. Остуджуємо.

6. Для приготування крему вводимо в розм’якшене масло, згущене молоко, збиваємо. Ківі використовується для прошарку. Очищаємо фрукти, нарізаємо тонкими пластинками.

7. Випечений бісквіт пластуем на 3 частини. Якщо форма була велика в діаметрі, то можна зробити дві.

8. Змащуємо пласти по черзі кремом, прокладаємо в шарах шматочки ківі. Для прикраси використовуємо фрукти, можна додатково обсипати торт кокосовою стружкою.