Торт з чорницею

Шоколадний торт з чорницею на кефірі «Фантастика»

Фантастичний рецепт шоколадного торта з чорницею. Все дуже просто, але нереально смачно!

Інгредієнти

• 0,3 літра кефіру;

• 2 склянки цукру;

• 2 яйця;

• 2 ложки олії;

• 2 ложки какао;

• 0,3 ложки соди;

• 2 склянки борошна.

Для крему:

• 0,2 кг масла;

• 0,3 кг сметани;

• 0,2 кг цукру;

• 1,5 склянки чорниці.

Приготування

1. Змішуємо кефір із содою. Даємо порошку погаситься.

2. Яйця з’єднайте з цукром, трохи збиваємо, додаємо кефір, рослинне масло, насипаємо борошно, заздалегідь змішану з порошком какао. Його, до речі, можна додати трохи більше, якщо хочеться зробити торт з вираженим смаком шоколаду.

3. Виливаємо тісто в будь-яку форму, чим вище, тим більше коржів вийде, але і довше буде випікатися торт. Можна вилити на великій деко і потім розрізати на кілька шматків, зробити десерт прямокутної або квадратної форми.

4. Масло для приготування крему повинно бути размягчено, тому заздалегідь виймаємо його і тримати в теплі.

5. Додаємо до масла цукор, збиваємо до білої піни. Поступово вводимо сметану, потім додаємо перетерту чорницю. Частина ягід можна залишити для прикраси. Але можна залишити білий крем, а потім посипати кожен шар цілими ягодами при складанні торта. Поступаємо так, як більше подобається.

6. Промазуємо коржі торта кремом між собою і зверху. Прикрашаємо цілими ягодами, даємо нашій фантастиці просочитися.