Торт з чорницею
Шоколадний торт з чорницею на кефірі «Фантастика»
Фантастичний рецепт шоколадного торта з чорницею. Все дуже просто, але нереально смачно!
Інгредієнти
• 0,3 літра кефіру;
• 2 склянки цукру;
• 2 яйця;
• 2 ложки олії;
• 2 ложки какао;
• 0,3 ложки соди;
• 2 склянки борошна.
Для крему:
• 0,2 кг масла;
• 0,3 кг сметани;
• 0,2 кг цукру;
• 1,5 склянки чорниці.
Приготування
1. Змішуємо кефір із содою. Даємо порошку погаситься.
2. Яйця з’єднайте з цукром, трохи збиваємо, додаємо кефір, рослинне масло, насипаємо борошно, заздалегідь змішану з порошком какао. Його, до речі, можна додати трохи більше, якщо хочеться зробити торт з вираженим смаком шоколаду.
3. Виливаємо тісто в будь-яку форму, чим вище, тим більше коржів вийде, але і довше буде випікатися торт. Можна вилити на великій деко і потім розрізати на кілька шматків, зробити десерт прямокутної або квадратної форми.
4. Масло для приготування крему повинно бути размягчено, тому заздалегідь виймаємо його і тримати в теплі.
5. Додаємо до масла цукор, збиваємо до білої піни. Поступово вводимо сметану, потім додаємо перетерту чорницю. Частина ягід можна залишити для прикраси. Але можна залишити білий крем, а потім посипати кожен шар цілими ягодами при складанні торта. Поступаємо так, як більше подобається.
6. Промазуємо коржі торта кремом між собою і зверху. Прикрашаємо цілими ягодами, даємо нашій фантастиці просочитися.