Торт з чорницею
Торт з чорницею і йогуртом
Ще один варіант чорничного торта на основі бісквіта. Випікаємо його за рецептом вище. Але можна використовувати і два коржа готових, куплених в магазині. З ними приготувати десерт вийде ще швидше.
Інгредієнти
• 400 грам чорниці;
• 500 мл солодкого йогурту;
• 15 грам желатину;
• 80 грам шоколаду;
• 25 грамів масла.
Приготування
1. Додаємо в желатин 50 мл води. Нехай порошок поки набухає.
2. Відкладаємо жменю чорниці для прикраси, вибираємо міцні і красиві ягідки.
3. Решту чорницю ділимо навпіл. Частина розминаємо до пюре і вводимо в йогурт. Якщо він недостатньо солодкий, то висипаємо пудру або звичайний цукор. Розмішуємо.
4. Беремо роз’ємну форму. Якщо бісквіти покупні, то потрібно обрізати коржі за розміром. Вони повинні щільно входити в форму. Якщо коржі випікалися в домашніх умовах, то беремо форму після них.
5. Розтоплюємо набряклий желатин, переливаємо в йогурт і розмішуємо.
6. Кладемо у форму один бісквіт, виливаємо викладаємо начинку і останній корж. Злегка придавлюємо, щоб крем ліг рівним шаром.
7. Ставимо торт застигати мінімум на чотири години.
8. Ламаємо шоколад, додаємо до нього олію. Розтоплюємо глазур.
9. Виймаємо бісквітний торт з форми на блюдо. Зверху поливаємо шоколадом, можна змастити і боки.
10. Поки глазур не застигла, раскидываем по верхівці чорницю, щоб ягоди приклеїлися. Готово!