Торт з чорницею
Торт з чорницею «Сирний»
Рецептура сирного торта з чорницею, який робиться без випічки. Для коржа знадобиться будь-солодке печиво, краще розсипчасте і здобне, вийде смачніше.
Інгредієнти
• 0,2 кг печива;
• 0,1 кг масла злив.;
• 200 грам чорниці;
• 400 грам цукру;
• 2 ложки з горою желатину;
• 500 грам сиру;
• 500 грам сметани.
Приготування
1. Желатин відразу заливаємо водою, досить 70-80 мл
2. Печиво товчемо до крихти і змішуємо з м’яким маслом. Шар тонкий. Але якщо хочеться зробити його трохи більше, то можна збільшити кількість печива і масла.
3. Розкладаємо масляні крихти на дно рознімної форми. Для щільності приминаем шар руками. Прибираємо охолоджуватися.
4. Сир збийте з цукром і зі сметаною. Але якщо продукт сухий, то потрібно його спочатку перетерти окремо або подрібнити всі разом блендером.
5. Додаємо в крем желатин, розтоплений на бані.
6. Кладемо в сирну масу ягоди і розмішуємо.
7. Дістаємо корж з печива, який раніше поставили в холодильник. Заливаємо сирним кремом і знову прибираємо на холод. Тепер його потрібно витримати 5-6 годин.