Торт з чорницею

Торт з чорницею «Сирний»

Рецептура сирного торта з чорницею, який робиться без випічки. Для коржа знадобиться будь-солодке печиво, краще розсипчасте і здобне, вийде смачніше.

Інгредієнти

• 0,2 кг печива;

• 0,1 кг масла злив.;

• 200 грам чорниці;

• 400 грам цукру;

• 2 ложки з горою желатину;

• 500 грам сиру;

• 500 грам сметани.

Приготування

1. Желатин відразу заливаємо водою, досить 70-80 мл

2. Печиво товчемо до крихти і змішуємо з м’яким маслом. Шар тонкий. Але якщо хочеться зробити його трохи більше, то можна збільшити кількість печива і масла.

3. Розкладаємо масляні крихти на дно рознімної форми. Для щільності приминаем шар руками. Прибираємо охолоджуватися.

4. Сир збийте з цукром і зі сметаною. Але якщо продукт сухий, то потрібно його спочатку перетерти окремо або подрібнити всі разом блендером.

5. Додаємо в крем желатин, розтоплений на бані.

6. Кладемо в сирну масу ягоди і розмішуємо.

7. Дістаємо корж з печива, який раніше поставили в холодильник. Заливаємо сирним кремом і знову прибираємо на холод. Тепер його потрібно витримати 5-6 годин.