Котлети з вівсянки

Котлети з вівсянки: рецепти здорової і корисної їжі. Все про приготуванні вівсяних котлет: з грибами, часником, картоплею

Якщо ви стежите за своєю вагою і здоров’ям і вівсяна каша на воді вже «приїлася», пропонуємо урізноманітнити ваше меню котлетками з вівсянки.

Хоча вони смажаться на маслі, корисні властивості і поживні речовини не втрачають.

Це ідеальне дієтичне і «здорове» страву.

Котлети з вівсянки – загальні принципи приготування

Основний інгредієнт – вівсяні пластівці. Підійдуть як звичайні, так і швидкого приготування. Для додання смаку котлет вам знадобляться: цибуля, морква, для різноманітності можна додати гриби, картоплю, свіжу зелень, часник. В якості підсилювача смаку підійде бульйонний кубик і будь-які приправи.

Вівсянку заливають окропом і залишають її на час для розбухання. Можна відразу в цю ж воду додати бульйонний кубик.

В цей час готують інші інгредієнти. Чистять цибулю, картоплю, часник, гриби відварюють. Всі продукти краще подрібнити на тертці, ніж нарізати ножем. Як тільки пластівці просочаться і набухнуть, їх змішують з овочами. Для клейкості маси додають однієї яйце, солять, приправляють.

Котлети можна ліпити руками або ж відразу викладати ложечкою на сковорідку з розігрітою олією. Обсмажують з двох сторін до рум’яної скоринки. Щоб котлетки просмажаться, спочатку їх накривають кришкою, Потім кришку знімають, так вийде рум’яна кірочка.

Подавати можна з гарніром (рис, картопля, макарони) і без нього. Це страва підходить для прийому їжі в обід або на вечерю.

Якщо ви все ж побоюєтеся приймати смажену їжу, після смаження прогрійте котлети кілька хвилин у мікрохвильовій печі. Так вони пропарити і «втратять» підсмажену кірочку.